Kaufen wo's wächst

KAUFEN WO'S WÄCHST, HEISST WISSEN WO'S WÄCHST. UND WER WISSEN WILL, WO DIE PRODUKTE HERKOMMEN UND WER FÜR ANBAU UND VERMARKTUNG VERANTWORTLICH IST, DER IST BEI UNS GENAU RICHTIG.


FAMILIE SCHEUFEN HEISST SIE AUF DEM BUSCHHOF HERZLICH WILLKOMMEN

WAS ES NEUES GIBT

 

 

Seit dem 5. August sind wir wieder für Sie da und haben bereits die erste frühe Apfelsorte Delbarestival für alle Liebhaber süß-saurer Früchte im Programm.

 

Kommen Sie doch vorbei und überzeugen Sie sich von der köstlichen Auswahl unserer Saison 2016!

 

Spruch Des Monats


Ein Tropfen Liebe ist mehr als ein Ozean Verstand.

Rezept Des monats


Lavendel Panna Cotta mit Beerensoße (Beeren je nach Wunsch oder Empfehlung vom Buschhof)

 

Zutaten:

200ml                  Milch

300ml                  Schlagsahne

3 Blatt                 Gelatine

1 Stk.                   Vanilleschote

1 Msp.                 Lavendelblüten (gehackt)

50 g                     Zucker

1 Prise                 Salz

 

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Vanillemark aus der Vanilleschote kratzen.

In einem Topf mit Milch, den Zucker, mit dem Vanillemark und der Vanilleschote auskochen. Prise Salz dazugeben.  

Die Vanilleschote entnehmen, die erhitze Milch etwas abkühlen lassen und die ausgedrückte Gelatine dazugeben.  Anschließend die Milchmischung mit der kalten Sahne vermengen und die fein geschnittenen Lavendelblüten dazugeben.

Die Masse in Gläser abfüllen und kalt stellen.

 

Je nach Belieben die Lavendel Panna Cotta mit einer Fruchtsoße Ihrer Wahl verfeinern.

Dafür Früchte (Beeren) pürieren und je nach Geschmack etwas süßen.

 

Geeignet dafür:

Himbeeren

Pflaumen

Johannisbeeren

Kirschen

Erdbeeren 

 

Guten Appetit!